بازارروزایرانیان پلی برای رفع مشکلات کشاورزی

اقدامات اولیه که مربوط به احداث و نگهداری باغ انگور می شوند اهمیت فراوانی دارند. بهتر است قبل از شروع به احداث شرایط را به خوبی بررسی و سپس اقدام نمایید. در ابتدا با م گرفتن از یک متخصص کشاورزی، منطقه مناسب از لحاظ شرایط آب و هوایی (گرما، سرما و رطوبت) را انتخاب نمایید. در مرحله بعدی کیفیت خاک باغ را بررسی نمایید. انتخاب نوع واریته مناسب بنا به شرایط آب و هوایی و نوع خاک و انتخاب سیستم مناسب کاشت درختان انگور نوین احداث با توجه به شرایط بند های فوق. مشخص نمودن خط های کشت باغ انگور با فاصله مناسب که بسته به شرایط خاک دارد حدود 3 متر استاندارد فاصله بین ردیف ها می باشد. ردیف های درختان باغ انگور رو برای دریافت نور و آفتاب مناسب و جلوگیری از آسیب باد بهتر است شمال مایل به غرب در نظر بگیرید. چاله گزاری مناسب برای بوته های درختان انگور، بهتر است فاصله های دو و نیم متری در نظر بگیرید.

ما را در صفحه آپارات دنبال کنید

درختان انگور نیاز سرمایی اندکی نزدیک به 50 تا 400 ساعت با دمای 2 الی 8 درجه در زمستان دارند، بنابراین بیشتر نیاز هوای گرما درختان انگور مد نظر می باشد، در صورتی که هوا گرمای مناسبی نداشته باشد باعث ترش شدن و کاهش قند میوه می شود. بنابراین درخت انگور یا همان مو به فصل های طولانی گرم خشک (رطوبت کمتر) و زمستانی معتدل نیازمندند .درخت انگور در اکثر خاک ها قابلیت رشد را دارند، اما خاک های سبک برای کشت با عمق های زیاد مناسب تر هستند .در باغات بهترین روش آبیاری قطره ای می باشد که بین یک تا دو هزار متر مکعب آب برای درخت انگور مناسب می باشد. در خاک های سبک با بافت رسی هر هفته یک بار آبیاری مناسب می باشد، میزان آبیاری بسته به نوع خاک دارد. در خاک های شنی این مقدار افزایش می یابد. برای انتخاب میزان آبیاری سن درختان انگور، نوع خاک و شرایط آب و هوایی منطقه مهم می باشند، با در نظر گرفتن این ها و دریافت مشاوره می توانید میزان آبیاری را مشخص کنید .آبیاری درختان انگور از 2 الی 6 هفته قبل از برداشت محصول قطع می شود که مشخص کردن این زمان بسته به نوع خاک دارد .در کشت دیم درختان انگور می بایست نوع مقاوم به خشکی را انتخاب نمود، نتیجه برداشت باغ با کاشت دیم بستگی زیادی به میزان بارندگی در منطقه خواهد داشت.

بذر، یکی از مهمترین نهاده های کشاورزی است که کشت و زرع بدون آن تقریبا امکان پذیر نیست. همچنین کیفیت بذر نیز در به دست آوردن محصولی با کیفیت، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در حقیقت بذر خوب و با کیفیت، متضمن برداشت محصولی با کیفیت خواهد بود. در اصطلاح عوام، بذر به دانه گیاه اطلاق می شود ولی در علم کشاورزی، به هر واحد از بافت یک گیاه که بتواند موجب رویش گیاه جدید شود، بذر اطلاق می شود. به عنوان مثال، پیاز یک گل یا غده سیب زمینی، در طبقه بندی علم کشاورزی، بذر محسوب می گردند. یک بذر رسیده چهار جزء دارد که این چهار جزء برای حیات بذر ضروری هستند. این اجزاء شامل پوسته بذر (تستا)، جنین، مواد ذخیره ای و معدنی و آنزیم ها و هورمون ها هستند. درجه خلوص بذر، یکی از نکات مهم در تهیه بذر است و بذر باید خالص و عاری از هرگونه مواد خارجی و ناخالصی باشد. همچنین بذر خالص فاقد بذور شکسته، آلوده به انواع آفات و بیماری می باشد. نکته دیگری که در مورد یک بذر باید بدانیم، قوه نامیه بذر است؛ به میزان توانایی یک بذر برای جوانه زنی و رویش، قوه نامیه اطلاق می شود که درصد قوه نامیه و آگاهی از میزان آن به هنگام تهیه بذر، بسیار اهمیت دارد.

به کانال آپارات ما سر بزنید.

بذر اولیه یا بذر اصلاح گر، به بذر یا قسمتی از اندام های گیاه گفته می شود که تحت نظارت افراد متخصص تولید شده و دارای برچسب سفید رنگ می باشد. نگهداری و ذخیره بذر اولیه کار نسبتا سختی می باشد .بذر پایه و یا بذر سوپر الیت، به بذری اطلاق می شود که حاصل کشت بذر اولیه می باشد. کشت بذر پایه معمولا چندین بار تکرار می شود، به این معنی که چندین بار از بذر پایه، بذر جدید تولید می گردد. بذر پایه دارای برچسب سفید رنگ بوده و نسبت به بذر گواهی شده، در اندازه کمتری تولید می گردد. بذر ثبت شده یا بذر مادری، حاصل تکثیر بذر پایه می باشد و مانند بذر پایه ممکن است چندین بار تکثیر و تولید شود. بذر ثبت شده یا بذر مادری دارای برچسب ارغوانی رنگ می باشد. بذر گواهی شده، نتیجه کشت بذر پایه و یا بذر ثبت شده می باشد و پس از تولید، توسط ارگان ها و مراجع ذیصلاح، تایید می گردد. این بذر دارای برچسب مخصوص آبی رنگی بوده که به این علت به بذر آبی معروف می باشد.

نمایشگاهی از آثار منتخب هنرهای فی با حمایت سفارت جمهوری کره در مجموعه فرهنگی تاریخی نیاوران برگزار می شود. به گزارش خبرگزاری بازارروزایرانیان، به نقل از روابط عمومی معاونت صنایع دستی و هنرهای سنتی کشور، پویا محمودیان مدیرکل صادرات معاونت صنایع دستی در ارتباط با برگزاری این نمایشگاه گفت: به مناسبت پنجاه و پنجمین سالگرد ایجاد روابط دیپلماتیک میان جمهوری اسلامی ایران و کره نمایشگاهی از آثار منتخب هنرهای فی ایران با حمایت سفارت جمهوری کره جنوبی در مجموعه فرهنگی تاریخی نیاوران برگزار می شود. در این نمایشگاه که با همکاری دفتر صادرات معاونت صنایع دستی و سفارت جمهوری کره در ایران برپا می شود، بیش از شصت اثر از هنرمندان کشور در رشته های قلمزنی، مشبک ف، زیورآلات سنتی، احجام فی، کوفته گری و ملیله سازی به نمایش گذاشته می شود. محمودیان ادامه داد: با توجه به توافقات صورت گرفته با سفارت جمهوری کره، نمایشگاهی از آثار صنایع دستی ایران نیز هفته اول آذرماه سال جاری با حضور تعدادی از هنرمندان ایرانی در شهر سئول برگزار می شود.

رد پای ف بیش از هر چیز دیگری در صنایع دستی استان زنجان به چشم می خورد که با آمیخته شدن به هنر صنعتگران تبدیل به صنایعی ظریف می شود. به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان، ن و مردان هر گوشه از کشور ایران اسلامی دستی در هنرهای دستی دارند که نشان از ذوق و هنر ایرانیان در طول تاریخ دارد، استان زنجان نیز صنایع دستی متنوعی دارد که می تواند ارمغانی برای مسافران و گردشگران باشد، در این میان صنایع فی در صنایع دستی استان زنجان بیش از هر چیزی دیگری پر رنگ است، چاقوسازی، مسگری و ملیله از جمله صنایعی است که در استان زنجان پر رونق بوده است.

از ویدیوهای این نمایشگاه در دیدن بفرمایید.

هنر چاقوسازی از بارزترین هنر مردم سرزمین زنجان محسوب می شود. هنری که مشابه آن را نمی توان در سایر استان های کشور دید، صنعت چاقوسازی از صنایع قدیمی در طول تاریخ است، این صنعت از روزگاری که انسان برای زندگی باید از خود دفاع و برای رفع گرسنگی خود شکار می کرد، به یادگار مانده است. اطلاعات دقیقی از تاریخچه صنعت چاقوسازی در زنجان نیست اما قدیمی ترین چاقوی یافت شده در استان زنجان از آن مرد نمکی معروف کشف شده در معدن نمک چهرآباد است که به ۱۸ قرن پیش از میلاد مربوط است، چاقو یافته شده از مرد نمکی زنجان 11 سانتیمتر بوده و دارای دسته ای از شاخ بز و طول تیغه 5.8 سانتیمتر است.

همدان را می توان شهر ترشی های عجیب و غریب نامید، شهری که با فرا رسیدن پاییز بازار تهیه ترشی در آن داغ می شود و تقریبا تمام بانوان آن سعی در تهیه انواع ترشی برای رنگین کردن سفره های پذیرایی دارند. با رسیدن فصل پاییز بانوان همدانی طبق رسوم قدیمی شروع به درست کردن ترشی می کنند، آن هم نه تنها یک نوع ترشی بلکه از هر نوع سبزیجات و صیفی جات گرفته تا میوه داخل سرکه می ریزند و ترشی زمستان را فراهم می کنند. تهیه ترشی در نزدیکی فصل پاییز برای بانوان همدانی نه تنها یک کار مهم بلکه تفریحی هم خواهد بود. به اعتقاد بسیاری همدان شهر ترشی ها و مرباهای عجیب و غریب است، در همدان از انواع فلفل گرفته تا گردو، به، انبه، آناناس، قارچ، خیار، انواع کلم، زیتون، لوبیا سبز، سبزی های معطر، نخود فرنگی، ذرت، سیر، موسیر و حتی موز و خرمالو هم ترشی درست می کنند. هنر دست ن همدانی در زمستان چنان بازاری دارد که بسیاری از شهرهای مختلف برای خرید ترشی به این شهر می آیند، مخصوصاً ترشی گردو و سیر که همدانی ها ید طولایی در آن دارند زیرا همدان شهر گردو و سیر است و این نوع ترشی ها هم معروف.

کارشناس مردم شناسی اداره کل میراث فرهنگی همدان در گفتگو با خبرنگار بازارروزایرانیان اظهار کرد: با توجه به اینکه همدان از گذشته در زمینه تهیه ترشی سابقه طولانی دارد، ثبت ملی ترشی گردو در دستور کار است. فریبا نعمتی با بیان اینکه پرونده ترشی گردو برای بررسی به سازمان میراث فرهنگی ارسال شده است بیان کرد: طی دو ماه آینده نتیجه آن اعلام می شود. وی با اشاره به اینکه پس از برداشت محصولات کشاورزی و باغی بانوان روستا در اوقات بیکاری خود شروع به درست کردن ترشی و مربا می کنند افزود: بر این اساس این موضوع در کشور هم معمولاً صدق می کند و ترشی گردو که مختص همدان است، در آستانه ثبت ملی است. کارشناس مردم شناسی اداره کل میراث فرهنگی همدان با بیان اینکه چیدمان سفره همدانی ها همواره با ترشی های رنگارنگ رنگین است افزود: کدبانوهای همدانی از هر خوراکی ترشیجات و شوریجات درست می کنند که برای هر ایرانی لذتبخش است. مردم همدان از گذشته معتقدند ترشی مانع از جذب چربی غذا در بدن شده و مربا نیز به هضم غذا کمک می کند، بنابراین معمولاً این دو خوراکی را در سفره داشته و دارند.

صادرات گوجه فرنگی راهکارهای پیش روی اقتصاد ایران:

جالب ایت که د ر نامه ای که وزیر جهاد کشاورزی خطاب به وزیر صنعت، معدن و تجارت نوشته، آمده است: نظر به محدودیت عرضه سیب زمینی در بازار داخل و همچنین ضرورت تأمین خوراک دام و طیور، خواهشمند است ترتیبی اتخاذ فرمایید تا با اعلام قبلی از تاریخ ۱۵ مهر ماه ۱۳۹۷ صادرات سیب زمینی و همچنین صادرات خوراک دام و طیور ممنوع اعلام شود.

حجتی افزود: لازم به ذکر است علی رغم ممنوعیت صادرات گوجه فرنگی از ۲۷ شهریور ماه تا کنون، طیق گزارشات روزانه گمرک، گوجه فرنگی صادر می شود.

وی ادامه داد: در مورد صادرات رب گوجه فرنگی همانگونه که قبلا اعلام شد باید با ایجاد ممنوعیت در کوتاه مدت و بعد از آن تا تمهیداتی به صورت به صورت درصدی از تولید با نگاه به تأمین بازار داخل مجوز صادرات داده شود.

گوجه فرنگی چی است؟

کشت و پرورش این گیاه به طور کلی، مساحتی حدود سه میلیون هکتار را به خود اختصاص داده است، که نزدیک یک سوم کل مساحت مختص به کشت تره بار در جهان است. با وجود این که گوجه فرنگی در علم گیاه شناسی یک میوه تلقی می شود، در علم کشاورزی اغلب به عنوان تره بار (سبزیجات) شناخته می شود. گوجه فرنگی به تیره سیب زمینیان تعلق دارد و از گیاهان چند ساله است.گوجه فرنگی یا در فارسی افغانستان بادنجان رومی یا در فارسی تاجیکستان پومیدور، یکی از سبزیجات و با میوه ای سرخ رنگ و خوشبو و آبدار است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دوره استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می شود. این میوه امروزه به روش های مختلفی، به طور خام یا به عنوان یکی از مواد لازم برای تهیه غذا، انواع سس و نوشیدنی مصرف می شود و بخش مهمی از رژیم غذایی مردم بسیاری از

یکی از این‌گونه ها با نام علمی Solanum lycopersicum به مکزیک منتقل شد و پس از مدتی در آنجا توسط بومیان پرورش یافت. تاریخ دقیق پرورش گوجه فرنگی برای اولین بار مشخص نیست. به نظر می رسد نخستین گوجه فرنگی پرورش یافته نوعی میوه زردرنگ به اندازه گوجه فرنگی های ریز گیلاسی بوده که توسط آزتک ها کشت می شده است. در مورد انتقال گوجه فرنگی به اروپا نظریه های متفاوتی وجود دارد. برخی از تاریخ دانان بر این عقیده هستند که ارنان کورتس، مکتشف اسپانیایی، این میوه های کوچک زرد رنگ را پس از تصرف شهر تنوکتیتلان، پایتخت آزتک ها در سال ۱۵۲۱، به اروپا منتقل کرد. کشورها را تشکیل می دهد.خاستگاه گوجه فرنگی آمریکای جنوبی می باشد. شواهد ژنتیکی نشان می دهند که اجداد گوجه فرنگی گیاهانی خودرو و علفی بودند که میوه های کوچک سبزرنگی داشتند و در نقاط کوهستانی پرو می روییدند. این گیاهان گونه های مختلفی از سرده پیشین Lycopersicon بودند. قدیمی ترین مدرک که از وجود گوجه فرنگی در اروپا اطلاع می دهد کتابی در مورد گیاه شناسی است که در سال ۱۵۴۴ توسط پیِترو آندرئا ماتیولی، پزشک و گیاه شناس ایتالیایی نوشته شده است. وی در دست نوشته خود از این میوه با عنوان pomo d’oro، به معنای سیب طلایی یاد کرده است.

ملخ ه ای از همه ات به وسیله پرواز کردن از خطر فرار می‌کنند، اما ملخها و جیرجیرکها جهش نیز می‌کنند. این ات دارای پاهای جهنده در عقب بدن خود هستند. این ات معمولاً می‌توانند ۱ متر (۳ پا) یا بیشتر جهش کنند. ملخها و جیرجیرکها دارای آروارههای قوی هستند و عموماً از گیاهان تغذیه می‌کنند. در طول فصل زادآوری (تولید مثل)، آن‌ها صداهای بلند از خود در می‌آورند و این کار را به‌وسیله مالیدن اعضاء بدنشان به یکدیگر انجام می‌دهند.

ملخها بیشتر عمر خود را روی زمین می‌گذرانند اما آن‌ها قادرند بعد از جهش از روی زمین با قدرت پرواز کنند. چهار عدد بالهای جلویی ضخیم و محکم می‌باشند، اما بالهای عقب نازک و نیمه شفاف هستند و در طول پرواز مثل یک بادبزن می‌شوند.

ملخ جهنده چمنزار مثل تعداد زیادی از فامیلهایش، دارای پاهای عقبی بزرگ بوده که آن‌ها را برای جَستن به کار می‌برد. در عین حال، او برخلاف بیشتر ملخهای دیگر قادر به پروار نیست، چرا که فاقد بالهای مناسب برای پرواز است. ملخ جهنده چمنزار در اواخر پاییز می‌میرد. تخمهای آن‌ها در طول زمستان زنده می‌مانند و در بهار سال بعد نسل جدیدی از این ملخ‌ها را بوجود می‌آورند.

ملخهای بالدار مهاجر آسیایی آفریقایی از خانواده ملخهای جهنده صدادار هستند.آنها در گروههای بزرگ زندگی می‌کنند. بزرگ‌ترین گروه ملخها که تاکنون ثبت شده، در سال ۱۸۷۵ در نبراسکا دیده شده، که در حدود بیش از ۱ هزارمیلیارد ملخ بالدار در کنار هم وجود داشته‌است. جیرجیرک زیرزمینی بیشتر عمر خود را زیر زمین می‌گذراند. صدای آن‌ها از همه ات بلندتر و در فاصله بیش از ‎۱/۶ کیلومتر (یک مایل) صدای آن‌ها قابل شنیدن است.اندام تنفسی ملخ نای او است و بدین صورت تنفس می‌کند.

ملخ یکی از جانورانی است که دگردیسی ناقص دارد. ملخ زمانی که از تخم در می‌آید( نَمف ) شبیه جانور بالغ است با این تفاوت که تولید مثل نمی‌کند، بال ندارد و کوچکتر است.

ملخ‌ها بیشترین موجودات روی زمینند که هر روز دوبرابر وزن خود غذا می‌خورند.

توده ملخ‌ها برخلاف بسیاری از پرندگانی که به هنگام حرکت دسته‌جمعی با نظم و ترتیب خاصی حرکت می‌کنند، هرگز نظم و ترتیبی ندارند، در هم فرو می‌روند و به هر سو حرکت می‌کنند.

ملخ‌ های ماده بعد از انجام عمل جفت‌گیری در یک مدت کوتاه شروع به تخم‌گذاری می‌کنند. ملخ صحرایی مشکلی برای کشاورزان ایران، به‌خصوص در استان‌های جنوبی مطرح بوده. دستجات این ملخ که مبداء تشکیل آنها کشورهای آفریقایی، عربستان، هند و پاکستان بوده هر‌چند سال یک‌بار باغات و مزارع این مناطق را مورد تهدید جدی قرار می‌دهند.

خبر کاهش قیمت میوه!

براساس اخباراتی که با مصاحبه با آقای مصطفی دارایی نژاد منتشر شده است درسال جاری، انواع میوه‌ها و صیفی جات بسیار زیاد تولید می شوند که از این رو پیش بینی می‌شود  نرخ ها در ماه جاری و ماه آینده تا ۴۰ درصد کمتر شود.

از جمله میوه هایی که قیمت آن ها به دلیل تولید خوب کاهش یافته است گیلاس، هلو، شلیل، گوجه سبز، زردآلو، آلبالو، هندوانه، ازگیل، شبرنگ، توت فرنگی و . هستند که تقریبا 20 الی 40 درصد کاهش قیمت داشته اند. دقت داشته باشید میوه‌های واردتی مانند انبه، موز و آناناس قیمتشان کاهش پیدا نکرده است.

ایشان نرخ موز را کیلویی بین هشت هزار تومان تا نه هزار و پانصد تومان، گیلاس صورتی را نه هزارتومان تا سیزده هزار تومان، گیلاس تکدانه را دوازده هزار تومان تا بیست هزار تومان و زردآلو بین چهار هزار تومان تا ده هزار تومان بیان کرد.

آقای دارایی نژاد از کاهش جزیی قیمت گوجه فرنگی و پیاز (گوجه فرنگی بین دوهزار و پانصد تومان تا چهار هزار تومان، پیاز زرد بین هزار تا دوهزار و هشتصد تومان و پیاز شیری بین دوهزار و پانصد تا سه هزار و پانصد تومان) نیز ما را مطلع کردند.

همانطور که قیمت میوه میدان اصلی میوه و تره بار اکثر میوه‌ها با کاهش نرخ عمده فروشی روبرو اند و انتظار می‌رود که همچنین در بازار مصرف با محاسبه بیشترین سود منطقی ۳۵ درصدی انواع کاهش نرخ اجرا شده باشد شوند و ناظران بر این روال افت قیمت بیشتر نظارت کنند. مثلا پرتقال تامسون شمال که از خرداد ماه که خرید عمده آن پنج هزار تومان بوده است و الان سه هزار تومان است در بازار باید بتوان با 5 هزار تومان یک کیلو پرتقال معمولی خرید و نباید در بازار بالاتر از قیمت عمده فروشی  قبل خود نیز فروخته شود.

رئیس اتحادیه بارفروشان تهران با ذکر اینکه به جز سیب زمینی، نرخ سایر میوه‌ها و صیفی جات در میادین تره بار کاهش پیدا کرده است، افزود: با به اتمام رسیدن زمان برداشت سیب زمینی دزفول و نیز کاهش میزن ذخیره سیب زمینی از سردخانه‌ها به علت تامین احتیاج شرکت های تبدیلی مانند چیپس با نیاز روزانه تقریبا نیم تن، ​​ نرخ این محصول تقریبا افزایش می یابد تا در اواخر تیر و اوایل مرداد با برداشت سیب زمینی همدان، نرخ این محصول پر استفاده متعادل شود.

وی افزود قیمت سیب زمینی بدون تغییر به هفته قبل در میدان مرکزی بین پنج هزارتومان تا هفت هزار تومان در هر یک کیلو می باشد.

ادامه در وبسایت

هندوانه از نگاه کارشناسان بازارروزایرانیان:

فواید یک تکه هندوانه با یک میوه برابر است و دارای بسیاری از مزایای مرتبط از جمله کاهش وزن و سطح انرژی است. مطالعات بسیاری نشان داده است، افزایش مصرف غذاهای گیاهی مانند هندوانه خطر ابتلا به چاقی و مرگ و میر، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش می دهد. یک مطالعه منتشر شده توسط مجله آمریکایی فشار خون بالا نشان داد که مکمل عصاره هندوانه باعث بهبود سلامت سیستم گردش خون در بزرگسالان میانسال دارای اضافه وزن مبتلا به فشار خون بالا می شود. بر اساس تحقیقات بازارروزایرانیان  خوردن یک برش هندوانه در طول روز می تواند تجمع کلسترول های بد را که موجب بیماری های قلبی می شوند، متوقف کنند و مصرف منظم هندوانه همچنین با کاهش ذخیره شدن چربی در رگ های خونی نیز مرتبط است. این خواص به دلیل وجود سیترولین در هندوانه است. یکی دیگر از ترکیبات اصلی موجود در هندوانه لیکوپن است که مزایای فوق العاده ای دارد. از جمله مزایای آن خواص ضد التهابی است.

ویژگی های هندوانه های تولید شده در مجموعه بازارروزایرانیان:

این میوه سرشار از الکترولید ها و آمینو اسید های سیترولین است که پس از تمرین های سنگین باعث تسکین درد عضلانی می شود و بر اساس یک مطالعه ایرانی، هندوانه می تواند تاثیر بسزایی در کاهش خستگی عضلانی داشته باشد. همچنین برای دفع اسید لاکتیک بسیار مفید می باشد. آشامیدن آب هندوانه می تواند به عضلات شما کمک کند تا اکسیژن بیشتری دریافت کند و این روند بهبود را سریعتر می کند. هندوانه به عنوان یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها، از جمله ویتامین C، می تواند به مبارزه با تشکیل رادیکال های آزاد شناخته شده برای ایجاد سرطان کمک کند. درتحقیقات بسیاری نشان داده شده که مصرف لیکوپن با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات ارتباط دارد. هندوانه، به دلیل محتوای آب و فیبر آن، به جلوگیری از یبوست کمک می کند و به منظم شدن دستگاه گوارش سالم کمک می کند. کولین موجود در هندوانه ی بازارروزایرانیان ، یک ماده مغذی بسیار مهم و متنوع است که به بدن شما در خواب، حرکت عضلانی، یادگیری و حافظه کمک می کند. کولین همچنین برای حفظ ساختار غشاهای سلولی، کمک به انتقال امواج عصبی، کمک به جذب چربی و کاهش التهاب مزمن کمک می کند. هندوانه و آب هندوانه موجب کاهش درد عضلانی و بهبود زمان بازسازی پس از ورزش در ورزشکاران می شود.